Dorado intenso, burbuja media y abundante.
De media intensidad en nariz, destaca por su complejidad aunando madurez y frescura. Toques de flor marchita y fruta de hueso madura. Trazas de cítricos en confitura, bollería y autolisis. Un cierto fondo mineral y especiado. Complejo.
En boca destaca su fuerza y carácter vínico, es muy expresivo y posee un poderoso armazón vertebrado en su acidez. Vinoso, amplio y con longitud, deja un recuerdo de fruta madura en el final resultando muy elegante. Persistente. Buena integración carbónica.
Si ves la etiqueta de este Champagne no lo compras, parece el típico de “super” con sus estrellitas. Pero el vino, no nos engañemos, está fantástico. Se trata de un blanc de noirs lleno de finura y carácter, profundo y refinado, con mucha clase. Y que por 33 euros nos parece una compra más que recomendable siempre que no nos importe el continente.