Amarillo dorado; rosario continuo de burbujas, espuma muy fina, escasa.

Champagne expresivo, estructurado, mostrando gran finura aromática de predominio lácteo, algunas notas herbáceas, manzana asada. En copa vacía predominio de flores secas y compota.

En boca es incisivo, potente, sápido. Acidez marcada, perfectamente integrada. Posgusto largo. Finísima caricia del carbónico, casi imperceptible. Maduro. Recuerda a la excelente Cuvee Saint Denis en el perfil aromático de mantequilla fresca y galletas.

Un gran vino de nobles orígenes; Grand Cru de Avize, viñas muy viejas y producción limitada.
Única cuvee millesimé de esta Maison.

Francamente bueno