Color ambar intenso con ribete oro viejo.
Nariz compleja y profunda, de muy buena intensidad frutal (orejones, naranja confitada, ciruelas secas), acompañadas de toffes, licor, frutos secos y miel. Fondo balsámico con notas tostadas muy evocadoras de cacao y caramelo.
En boca es muy amplio, denso, con cuerpo, de largo recorrido frutal, con recuerdos de nueces y orejones, café y guirlache. Es envolvente, algo licoroso y muy dulce, casi demasiado, se echa en falta algo más de acidez. Aun asi se bebe bien. Al fondo, hierbas aromáticas de monte mediterraneo que le dan un aire fresco a un postgusto bastante amielado.

Esta maravillosa mistela elaborada como algo especial para conmemorar los cien años del edificio modernista del Hospital Sant Joan Baptista -diseñado en el 1912 por el arquitecto Josep Font i Gumà, es extraordinaria y única. De color ambarino oscuro con reflejos anaranjados, limpio y brillante. En nariz aromas con notas de orejones, de higos secos y de tostado. En boca es dulce, sabrosa, densa y a la vez con un punto de acidez que hace que no sea empalagosa. Es una joya única y extraordinaria, procedente de la viña de malvasía de Aiguadolç en Sitges, que aún se puede ver junto a la carretera de las Costas del Garraf. Va muy bien con frutos secos, postres y dulces.