Rojo rubí, ribete rojizo, capa media.
En nariz es intenso y complejo, comienza con ese fondo animal tan característico de esta variedad pero sin molestar nunca, es terroso y va abriendo poco a poco en una fruta madura y un fondo especiado. Fresco y complejo, siempre mostrando capas muy definidas con una mágica expresión de terruño.
En boca es delicioso por su equilibrio de registros, es ligero pero tiene chicha, hay acidez, sus apenas 12,5 grados le dan una gran frescura y el tanino es fino y está perfectamente integrado. Llena la boca y hace salivar, dejando un recuerdo final terroso y mineral. Buena persistencia.
Hablar de Clos Rougeard, de los hermanos Foucault, es hacerlo de la mejor cabernet franc del Loira, de un productor de culto en Francia. Vino rústico y a la vez elegante con el que se respira campo y terruño y a la vez una impecable elaboración. Joven y con perspectivas de guarda. Por algo menos de 30 euros es una joya. Un gran vino.