Segunda oportunidad ... mejorando

Color naranja ambarino con suaves irisaciones amarronadas y gruesa lágrima algo lenta. Aromas de buena intensidad con recuerdos de caramelo de miel, maderas viejas, barniz, frutos secos (almendras sin pelar) que recuerdan los vinos de Jerez con crianza oxidativa, cierta frescura que recuerda la naranja escarchada y la compota de manzana, miel algo seca, menta seca y hojarasca y musgo de fondo. Muy buena entrada en boca, perfil fresco e intenso, muy buena acidez, cremoso, maderas viejas, fruta muy madura con unos frutos secos marcados, ligera untuosidad, apuntes dulzones muy suaves, seco y algo meloso, suave textura, con fuerza y sutil persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta bien madura y frutos secos y retronasal bien ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2014/06/07/sereno-solera-2009/