Cava con alma de vino

Color amarillo pajizo, brillante, burbuja no destacable pero fina y bien de persistencia. En nariz con buena intensidad hay aromas de cítricos y de manzana, algo de bollería y final almendrado. En boca, lo mejor, buena entrada con finas burbujas que recorren la boca de forma suave y ligera; hay fruta (vuelve manzana y cítricos) en su justa intensidad, agradable acidez y larga persistencia.

Uno de mis cavas preferidos porque tiene algo más de "vino" que otros. Por ello lo elegí para celebración familiar.