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Calzadilla Allegro 2007
Calzadilla Allegro 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Syrah 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.39
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,8
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de las uvas de las parcelas que se encuentran en la ladera del Cerro La Pájara. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 L. Embotellado sin estabilización física y sin filtrar. Presenta una crianza de 12 meses en barrica de roble francés
MARIDAJE
Ideal para pastas, arroces, y cualquier plato condimentado con setas.
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Opiniones de Calzadilla Allegro
OPINIONES
13

Me parece un gran vino ante todo. Que sea Syrah lo hace todavía más curioso (porque no me apasionan especialmente).Nariz un poco ruda todavía, pero plena de profundidad y complejidad. Resulta potente en boca, pero no agresivo.Persistente.

Comparando esta añada con la del año pasado, uno echa de menos aquel vino redondo, pleno, sabroso y lleno de delicadeza.

Y no es que este sea un mal vino, pero pierde elegancia en su paso de boca con un tanino mejorable y por madurar.

La capa es media y el color rojo con tintes violáceos, el aroma sigue con su mezcla de aromas especiadas y amaderadas.

Esperemos que la añada de 2008 vuelva por sus fueros dado que es una bodega de gran potencial y que cuenta con un grandísimo terruño en La Alcarria.

Picota de capa alta con ribete violáceo.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos negros y frutos rojos frescos, notas especiadas muy interesantes, tiene un punto de sándalo, tostados perfectamente integrados, un punto de tapenade de aceitunas negras, nariz armónica donde todos los aromas están perfectamente definidos y equilibrados.
En boca es un vino de gran finura y elegancia, con gran cuerpo, buen equilibrio entre el peso de fruta y las notas de su crianza en barrica, con un punto de regaliz de palo, notas amargosas en su desarrollo, excelente acidez que equilibra el conjunto.

Vino elegante y equilibrado.

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