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Finca La Emperatriz Viura 2011
Finca La Emperatriz Viura 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Tras una ligera maceración y desfangado, se fermento en inoxidable a una temperatura de 15ºC. Se crió sobre sus lías durante dos meses
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Opiniones de Finca La Emperatriz Viura
OPINIONES
2

Color amarillo pálido con destellos dorados, limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad, fruta blanca, melocotón, nispero, apuntes cítricos, recuerdos especiados, ligeros tostados y vainilla sobre fondo marcadamente mineral.
En boca tiene buena entrada, sedoso, untuoso, muy buena acidez que lo vertebra, seco, amargoso y con un final muy largo, tras el que vuelven sensaciones de la crianza y mineralidad.
Excelente Viura. Un gran blanco, aunque la añada anterior era más frutal, en esta es más patente la crianza, quizá habrá que esperar.

Visual_ Amarillo pajizo con ribete dorado que manda destellos verdosos. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa de caída rápida.

Nariz_ Buena intensidad. Dominio de las notas de fruta tropical, piña, algo de plátano y fruta blanca, pera, membrillo, melocotón en almíbar, ligeramente dulzona, notas vegetales, como el hinojo, con aromas de lías y de pastelería.

Boca_ Volumen medio. en el paso de boca se muestra fresco, ligero, con muy buena acidez y un ligero amargor vegetal. Longitud media con recuerdos de fruta tropical y de hinojo y anís.

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