Mencía

Reconozco que me he olvidado de la mencía, después de descubrir en Ribeira Sacra la merenzao y la brancellao. En cata con vinos monovarietales de las tres, he llegado a decir medio en broma medio en serio al productor, que arrancara mencías y plantara de las otras...

En este caso este vino berciano marca variedad sin duda. Intensidad cromática alta, cereza negra, notas herbáceas y de piña (piñonera) acompañadas de algún terciario en forma de cuero y un fondo levemente mineral. En boca se confirma la fruta negra ligeramente golosa compensada con una suficiente acidez, buenos taninos y una madera bien ensamblada.
Vino para guardar unos cuantos años.