Color amarillo con cierta tonalidad zumo de pera, brillante y gruesa lágrima. Aromas de fruta blanca madura (peras maduras y manzanas al horno), tostados muy marcados y se muestran algo cremosos, notas de membrillo, algo de crema de castañas, ligero recuerdo de higos secos algo dulzones y un suave fondo de terruño y piedras húmedas. Buena entrada en boca, algo cremoso en su recorrido con una fruta blanca bien sabrosa, fino membrillo con ligeros toques amargosos, tostados presentes, buena acidez, agradable y muy correcto en su recorrido y una fina mineralidad que perdura en su buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/01/05/porcellanic-vi-xarel-lo-2011/