Armonía en la copa y en el paladar...
Encantador color amarillo dorado, con un rosario de pequeñas burbujas que forman una persistente y blanca corona, que se hace más evidente y duradera si lo servimos en copa de flauta.
En nariz sobresalen los aromas a manzana, entremezclados con notas a melocotón, melón, almendras, membrillo y toques exquisitos a bollería y lácteos. Fondo cítrico que le aporta una gran intensidad y expresividad. Necesita un poquito de tiempo en copa, para que muestre todo su potencial.
En boca, entra sin agresividad, con frescura, resulta untuoso y cremoso, proporcionando armonía en el paladar. Perfecto equilibrio en la acidez y un punto amargoso. Se muestra con gran cuerpo. Postgusto largo y sabroso.
Un cava armónico, elegante y sublime, una buena compañía en cualquier momento y con cualquier maridaje...