VISUAL: De capa media-baja, es de color cereza picota en el que se aprecia su edad del vino en la tonalidad teja tirando a ocre algo apagada con un ribete muy claro. Algo de posos.

OLFATIVA: Tiene una nariz muy atractiva empezando con especias potentes: pimienta blanca y negra, pasando a la fruta negra muy madura que tornará en ciruelas pasas maceradas en licor. Aparece la chuche de regaliz rojo y el tabaco de pipa junto con soplos de brisa fresca. Más tarde, chocolate negro en el que después se mezclará leche para acabar con aromas a regaliz negro. Complejo.

GUSTATIVA: Tiene una acidez bien integrada que aporta mucha frescura. Clara fruta roja y paso ligero. Aparecen notas golosas de regaliz rojo y menta y acaba desarrollando una notable potencia y una ligera salinidad. Es un vino muy equilibradoy agradable, excelente maridaje de carnes rojas.

Cata del grupo En-Torno al Vino Cinco Contintentes, Cinco Uvas, Cinco Vinos