Balsámico de California

Color rojo cereza con ribete ligeramente anaranjado, con lágrima densa de caída ligera que tiñe la copa, de capa media-alta.
En nariz tiene una intensiad media-alta, con aroma de fruta roja, silvestre, con un balsámico presente, mentolados, un punto de medicinal, hierbas aromáticas, suave tostado, regaliz, floral, un punto de pimienta, muy refrescante sin perder el fondo frutal.
En boca tiene una entrada amable, frutal, con muy buena acidez, con volumen sin ser muy estructurado, equilibrado y bastante redondo, mermelada de frutas rojas silvestres, tanino muy integrado y agradable, notas de crianza, ligero amargor final, postgusto medio-.largo.