Exquisita añada 2011

Color cereza intenso, ribete violáceo algo apagado, capa alta y gruesa lágrima algo lenta y medianamente tintada. En nariz, desde un buen principio, destaca su fruta negra bien madura con notas balsámicas refrescantes (mentolados y algo de regaliz negro), finos pero marcados tostados de la barrica que se van calmando a medida que el vino está en la copa (inicialmente muy marcados y algo duros), un fino tanino que no despunta y reservado, ligeros toques florales, piedra húmeda y sensaciones de cedro mojado de fondo (vuelven las sensaciones de la barrica). En boca tiene una buena e intensa entrada, marcada astringencia que no resulta molesta, fruta madura bien sabrosa y perfilada, taninos algo potentes que secundan a la buena estructura presente en todo su recorrido, buena acidez, con volumen, amplio, algo carnoso, tostados por pulir y algo pesados pero que se ven compensados por las notas balsámicas, buena textura, finura y sensual persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo licoroso.

Un vino que sorprenderá a más de uno y si lo guardamos una temporada más seguro que nos llegará a emocionar.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/04/30/4kilos-2011/