Vinazo

Dorado levemente verdoso, limpio y brillante.

Muestra una nariz intensa y compleja, en la que encontramos membrillo fresco, algo de flores blancas, ligera mantequilla, especias dulces, finos ahumados y, con el tiempo, notas de monte bajo.

En boca tiene cuerpo medio, tacto graso y acidez endiablada, que se concreta sobre todo en sensaciones cítricas y de manzana reineta madura, complementadas por registros similares a los de la fase olfativa. Eterno postgusto cítrico y levemente salino.

Excelente vino, personal, con carácter y que se bebe de maravilla. Quien tenga paciencia que espere unos años pues no hará más que ir mejorando.