Dorado levemente verdoso, limpio y brillante.

Muestra una nariz intensa y compleja, en la que encontramos membrillo fresco, algo de flores blancas, ligera mantequilla, especias dulces, finos ahumados y, con el tiempo, notas de monte bajo.

En boca tiene cuerpo medio, tacto graso y acidez endiablada, que se concreta sobre todo en sensaciones cítricas y de manzana reineta madura, complementadas por registros similares a los de la fase olfativa. Eterno postgusto cítrico y levemente salino.

Excelente vino, personal, con carácter y que se bebe de maravilla. Quien tenga paciencia que espere unos años pues no hará más que ir mejorando.

Vino color amarillo dorado, limpio, brillante y transparente, con lágrima fina.
En nariz con buena intensidad notas de pan tostado y almendras crudas, especias dulces y fruta blanda a punto de madurar, flor de limonero y suaves ahumados. Elgante y perfumado.
El paso por boca, suave, amable, untuoso con toques salinos, afrutado con final cítrico y calidos ahumados, buena acidez, equilibrado y muy sabroso.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, medio y muy bueno.

Me ha encantado, muy bien hecho, con personalidad, tremendamente agradable y muy rico, no cansa y no se cae en ningún momento.