Más botella

Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media tirando a baja y fina lágrima ligera y tintada. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta roja con predominio de las grosellas rojas y ciruelas en licor con toques de cáscara de naranja (recuerda el Campari y el Grand Marnier), tostados de la barrica marcados, intensas notas balsámicas con abundantes mentolados y raíz de regaliz, especias en grano y algo de clavo, hojarasca y arbustos secos de fondo. Notable entrada en boca con una marcada astringencia suavizada gracias a las notas licorosas que abundan de principio a final, intenso recorrido con bastante nervio, fruta madura y unos penetrantes especiados, tostados por pulir, taninos vivos, con cierta garra y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.

Más información en: www.elvi.net/2014/02/15/emilio-valerio-vina-de-san-martin-2010/