Hay aceites que destacan por sus aromas, otros por su envolvente boca y su persistente y equilibrado retrogusto. Y hay otros como este aceite que es capaz de combinarlo todo en un solo sorbo.
Destaca el plátano con su toque dulce junto con la amarga higuera y la almendra ácida, todos combinados con la alcachofa y la ligera manzana consiguen un aceite complejo y equilibrado que acompañará grandes comidas pero que brilla solo
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