Excelente para "fer pa torrat"

Amarillo verdoso, brillante y limpio.
La nariz destacan hojas de cardo, cáscara de almendra verde, menta y algo de pericana.
En boca, es fresco, con cierta densidad y textura. Relevante recorrido y amargosidad. Notas picantes muy vivas.
Vino del pueblo de mi mujer, que mi suegro recoge cada mes de diciembre. Lo usamos prácticamente para todo.
Excelente para "fer pa torrat" y añadir un chorrito. Se come solo.
Las croquetas de bacalao fritas salen riquísimas.