Semanas atrás, tuve la suerte de disfrutar de unos días recorriendo las carreteras de la Provenza y como buen “enochalado” no pude evitar dejarme caer por algunas latitudes con historia y fama enológica. A escasos 30 Km. de mi lugar de ubicación en el sur de Francia, Avignon, se encuentra Châteauneuf du Pape.
Sólo ver escrita esta palabra en la pantalla de mi ordenador me provoca sensaciones positivas, me ánima espíritu, me trae fantásticos recuerdos culinarios y sobre todo despierta mis papilas gustativas y me hace salivar. Lo reconozco son un fiel seguidor del “Almuerzo”. Pero ¿qué hay detrás de esta bonita palabra? Según el Diccionario de la Real Academia Española se define como “comida que se
Cuanto más mayor te haces, más manías coges y más “perras” te dan. Yo estoy en ese momento de la vida en que te sientes en posesión de madurez para muchas cosas pero a la vez eres un “juvenil” para muchas otras. En los últimos tiempos, entre los muchos sueños y proyectos que brotan en hemorragia de mi cabeza está el viajar, casi de forma compulsiva, y más en concreto viajar a zonas con especial
Cuando comencé a olfatear y adentrarme en este mundillo del vino, una de las primeras referencias en bodegas que se cruzo en mi camino fue Dominio de Tares, se trataba de una bodega nueva, había comenzado su andadura en el año 2000 y me ofreció la posibilidad de descubrir una concepto distinto a los habituales Riojas y Riberas. Era una bodega ubicada en el Bierzo, una D.
Nunca olvidaré aquella tarde de finales de noviembre de 2004 cuando a eso de las 19:00 h. me dirigí como suelo hacer los martes de forma habitual al restaurante El Cordero para participar en alguna de las catas organizadas por la Asociación de Sumilleres de Segovia. Ese día se anunciaba una cata-degustación de quesos, el tema me atraía pero siempre vas con el temor de que la actividad se
Muchisimas gracias Silvia, se agradece el sentirse leido
Muchísimas gracias Silvia por tu apoyo, se agradece el sentirte leido
Pocos días atrás he cumplido uno de mis sueños enológicos, viajar a la Borgoña, esa tierra mágica para cualquier amante del mundo vino. Las expectativas eran grandes, pero la verdad la realidad ha superado a esas expectativas. Es un lugar especial, con mucho encanto y un referente internacional en cuanto a elaboración de vino se refiere.
Bienvenido a la comunidad bloggera de Verema. Un saludo, Silvia
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