No es nuestro estilo habitual hacer mención en el blog a artículos publicados en prensa, ya que un servidor está en contra del corta y pega en sus escritos , pero en esta ocasión Google me permitió conocer este estudio, del Profesor Javier Díez Holgado, Profesor de Geografia (climatología) en el Colegio San Gabriel de Aranda de Duero, una auténtica institución de la enología en la Ribera.
Todas las tardes, como un necesario ritual, saco a mis dos perrunas labradoras por un monte cercano, desde el que se divisan las montañas de la Sierra de la Demanda, al este de la provincia de Burgos, limítrofes con Soria ; sus cumbres canosas son siempre el primer aviso del invierno castellano ; en estos días de otoñal invierno, el monte está silencioso, incluso fantasmal, ya que todas las aves .
La última noche de las catas del Correo de Burgos, de este año 2012, se cerraba con la Bodega Mauro, con su alma mater Mariano García y el bodeguero de Maurodos , filial en Toro, Victor Fernández , al frente de la cata, en el claustro del hotel NH Palacio de la Merced ; nos comentaron la historia de la bodega, su no inclusión en la D..
En esta ocasión, conseguí invitación a este evento anual que se celebra en Burgos, en el que se reúnen un buen número de bodegas de la D..
Por fin terminó la espera, a las 13.
Este próximo jueves, para los que vivís en Burgos, tenéis una gran oportunidad de acercaros al mundo de los gin tonics, tan de moda en estos tiempos, de la mano deNatalia Ortega Gil-Fournier y su vinoteca Assemblage Culturas del Vino ; en esta ocasión , le acompañará un autentico crack de los gin tonics, el mixólogo y cocteleroRubén Hermoso, del Bar Que Thomas
Este mes de noviembre, para la mayoría de los aficionados al vino, es un auténtico carrusel de eventos y presentaciones, que ponen a prueba nuestras mas profundas convicciones, y nuestra capacidad de aguante físico ; pero como bien sabemos los vividores, antes muerto que descansando plácidamente ; aquella tarde de jueves, antes de esta cata, tuve un singular taller con varios
Este pasado fin de semana, me pedía el cuerpo abrir un buen vino, celebrando que todo había salido bien unos días antes con el Devora Burgos, y que debía volver al ritmo normal del blog por la puerta grande ; además, en casa me pidieron hacer una iniciación a la cata, al estilo de las que hacen en las bodegas, así que busque en mi vinoteca un vino que no me podría fallar ;  
Este pasado lunes pude asistir a la V Presentación de los Vinos de la D.
Tras unas semanas en las que lo urgente se imponía a lo inmediato , retomamos el ritmo normal del blog , y de la vida también; pasadas tantas emociones y aventuras inolvidables , necesitaba la pausa de un buen vino tinto, para aclarar las ideas , invocar a las Musas, ganarme el afecto de los dioses tras invocarles con éxito tantas veces en la última luna , y de
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
