Diccionario Verema

El pan es un producto alimenticio que se elabora mediante el horneado de una masa elaborada normalmente con harina de cereales, levadura, sal y agua. El cereal más utilizado para la elaboración del pan es la harina de trigo, aunque también se usa la cebada, el centeno, el maíz y el arroz. La elaboración del pan se realiza mediante una serie de procesos en cadena: primero se mezcla la