El Alma del Vino

Un blanco sin crianza salido del alsaciano Domaine Schoffit, bautizado por Bernard, propietario y viticultor, y avalado por la gran calidad del viñedo Grand Cru Rangen de Thann. En cata se mostró con un color amarillo intenso y brillante. Nariz mineral primaria, deslizándose por la senda balsámica del eucalipto y la herbácea del heno. Recuerda a cítricos y también a la floral camomila, casi al

Los vinos alemanes, grandes desconocidos del mercado internacional hasta hace pocos años, al menos entre los novicios de la cata entre los cuales tengo el honor de encontrarme; son a menudo una gran caja de sorpresas. El Aloisiushof Riesling Spätlese 2009, adquirido en la Charcutería Thate de Bilbao; no podía ser menos,(el término Spätlese en alemán significa "vino de cosecha tardía"). Doce

Desde su bodega en la localidad vallisoletana de La Seca, corresponsalía de Protos Ribera de Duero para la denominación de orígen Rueda, surge este blanco monovarietal de uva verdejo, sin paso por barrica. Una apuesta por las características naturales de esta uva, que caté hace ya unos meses. Color amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz se muestra como una manzana verde, con ligero

Catado y degustado durante la Navidad de 2009, el blanco verdejo acogido a la Denominación Rueda de la Bodega Herederos de Marqués de Riscal es un vino sin más algarabía que su esencia en nariz. Y me explico. Abierto para acompañar un buen ejemplar de besugo a la bilbaina, su cata tuvo estas impresiones : Color amarillo pajizo, tal vez con algún reflejo verdoso en los bordes. En nariz, muy

En el margen izquierdo del río Cinca, finca San Miguel de Belver (Huesca), única de la zona vinícola donde se cultiva la uva chardonnay, se localiza la Bodega Nuviana, perteneciente al Grupo Codorniú. Con estética y tecnología modernista, su blanco cien por cien chardonnay es un vino convincente, procedente de viñedos de con diez años, sin crianza en madera. Color amarillo pajizo, melocotón y