En la localidad burgalesa de Roa de Duero (Burgos) se encuentra “Raíz de Guzmán”. La andadura de la bodega comienza en el año 1998 como continuidad de otro proyecto Páramo de Guzmán en 1985, quesería artesana de queso curado de oveja churra.
Gracias a @Marina58 pude acceder, junto con mis compis de cata @nacho74 y @santilz a esta edición de Madrid Fusión. Mi visita fue breve pero intensa. Iba con la esperanza de ver al gran Robert de Niro, padrino de esta edición, pero no pudo ser. En cambio tuve la suerte de poder ver en persona a...
Debido a la situación que estamos atravesando por la pandemia , nos es difícil salir a otras provincias, por esta razón decidimos hacer una visita a la Bodega Valleyglesias, situada en la Sierra Oeste de Madrid, en San Martín de Valdeiglesias.
El Green Park de Madrid, fue el escenario elegido por Verema para este evento. Por motivos que todos sabemos (Coronavirus), no fue igual a otros años, lógicamente, un número más reducido, tanto de bodegas, como de público asistente.
Dentro de las catas programadas en Madrid Verema Global Wine 2020, algunos Enogatos tuvimos la fortuna de disfrutar el pasado 30 de noviembre de una estupenda cata vertical de Bobos Finca Casa La Borracha
Este año hemos sido cuatro enógatos los que hemos disfrutado de esta experiencia en Valencia. 27 febrero 2020 Entrega de premios: Para mi sorpresa fui la primera, de todos los premiados, en recoger el premio a la trayectoria en la sección de "Foros" 2019.
En esta ocasión fue Juan Jose (AlfaBravo) quien dirigió la cata que nos ocupa “vinos extremeños”, fue su elección. “Los criterios para la selección han sido buscar vinos que expresen las particularidades de terrenos y clima locales, o variedades autóctonas. No se ha tenido en cuenta el hecho de...
En esta ocasión tuvimos el privilegio de contar con Martín Coronado ( Chef y sumiller), que nos dio una MasterClass sobre vinos naranjas. ¿Qué es un orange wine? Estamos ante un vino blanco elaborado como un tinto.
Es, junto con la región de Champagne, la más septentrional de Francia. El viñedo de Aslacia está situado en las vertientes (depresiones), al este de los Vosgos, frente al río Rin, y cubre unos 100 km de largo y de 1 a 5 de ancho.
La DO Sierra de Malaga reune 4 zonas de producción : Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y 1 sub-zona: Serranía de Ronda y en esta ultima nos quedamos donde hay 20 bodegas y se ha elegido 5 vinos de 5 bodegas diferentes
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