Como continuación de nuestro breve paseo por la Borgoña negra, de magnífico recuerdo, la UEC tuvo a bien organizar una nueva cata en la que los protagonistas fueron los blancos elaborados con chardonnay en esta emblemática región.
El pasado miércoles 26 de enero la UEC nos ofreció la oportunidad de participar en una cata, en la que los vinos ofrecían algo que nos interesó especialmente, personalidad. Se trataba de catar vinos tintos de producciones muy cortas, realizados con variedades que si no fuera por productores con un concepto del vino ligado a la tierra habrían desaparecido hace mucho tiempo.
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