Cata febrero de 2010
Bellavista
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Evento; Cata de Vinos
Tema; PORTUGAL - DESDE EL DOURO A OPORTO
Lugar; Restaurante Bodega Bellavista
Dia; Viernes 12 de febrero de 2010
Hora; 15:00 a 18:00 h
Plazas; 12
Precio Cata y Almuerzo; 150 €
Contacto; 649 91 10 47 o confirmación en fm_freniche@hotmail.com
Se ruega confirmación en la mayor brevedad.
Paco Freniche
SUMILLER Rte. Bellavista
www.restaurantebodegabellavista.com
Portugal
Desde el Douro a Oporto
Nuestro vecino Portugal es, junto con Italia, el país más rico en variedades autóctonas; y esto significa vinos diferentes a los que se pueden producir en el resto del mundo. Es, además, uno de los países en los que más avances se están haciendo en cuanto a la producción de vinos secos, pues en vinos generosos ya tiene Portugal una larga experiencia y reputación ¿Quién no ha oído hablar de los Oportos o los Madeiras?
Riqueza ampelográfica Alfrocheiro, Trincadeira, Baga, Jaén, Touriga Nacional, Aragonez o Tinta Roriz (nuestra Tempranillo), son algunas de las variedades más interesantes en el terreno de los tintos. Y nombres tan exóticos como Encruzado, Arinto o Rabigato en cuanto a los blancos.
Otro de los tesoros del país es la gran cantidad de viñas viejas con que cuenta, muchas de ellas en escarpadas terrazas que bordean al Douro, que tradicionalmente se han utilizado para la producción de los vinos fortificados de Oportos, pero cada vez más se destinan a la producción de tintos de calidad. Los vinos del Douro o Alentejo empienzan a aparecer cada vez más en las publicaciones vinícolas del mundo. El norte frnterizo con Galicia es tierra de "vinhos verdes", tintos o blancos, ligeros y refrescantes, con buena acidez.
El gran momento del Oporto
El comercio de Oportos y Madeiras, tradicionalmente en manos británicas, también ha experimentado un renacimiento en los últimos años, especialmente desde la extraordinaria cosecha 1994. Se proclaman entonces oportos con puntuaciones de 100/100. Son estos vinos adecuados para consumir como aperitivo, como vino de sobremesa o acompañando frutos secos, algunos quesos azules, y son de los pocos capaces de compartir mesa con un chocolate.
La zona de producción de vinos del Douro coincide geográficamente y en variedades con la de Oportos. Además algunas zonas que no producían tradicionalmente vinos de calidad, como Ribatejo, están ofertando ejemplares muy interesantes y de marcada personalidad, gracias al impulso de algunas bodegas que están luchando por mejorar sus productos.
Las condiciones climáticas de Portugal son menos variables que las de los países más al norte, por lo que la variación de las añadas es menor.