25 Aniversario de dos clásicos: nueva añada Mar de Frades 2012
Mar de Frades y el Albariño están de celebración por sus Bodas de Plata: nueva añada Mar de Frades 2012
Mar de Frades celebra su 25 Aniversario. Transcurrido un cuarto de siglo desde que se crearon los vinos que han cambia o la historia de la Denominación de Origen del Albariño. Mar de Frades nació en el año 1987 y se asienta en las faldas del monte Valiñas, con vistas a la Ría de Arosa, al amparo de la brisa del mar que airea las cepas. Es el Atlántico quien le impregna el toque salino tan característico de la marca. La genuina botella azul y el dibujo del galeón que aparece en la etiqueta a la temperatura idónea conforman también la personalidad de Mar de Frades, cuyo nombre se une al carácter atlántico de estas tierras y a la leyenda de los orígenes ancestrales de esta uva Albariño, uva excelente y particular.
A propósito del Aniversario, Mar de Frades ha diseñado un logo conmemorativo, en color oro viejo y con forma hexagonal que identificará esta añada tan especial.
Pero no sólo Mar de Frades está de celebración. La Denomiación de Origen del Albariño también cumple este año su 25 aniversario. Ambos empezaron su andadura hace ya un cuarto de siglo y continúan apostando por el Albariño 25 años después.
La nueva añada Mar de Frades 2012, elaborada exclusivamente con la variedad de albariño, es un vino fiel compañero de mariscos como vieiras y ostras, de todo tipo de pescados, así como de arroces y ensaladas con rutas tropicales. Elaborado de manera exclusiva con uvas del valle del Salnés y acogido a la D.O. Rías Baixas, tras su paso por el paladar deja una agradable sensación, larga y sutil, con recuerdos marinos.
Toda la uva es seleccionada a mano en bodega, aspecto clave para la calidad en años como éste en los que la maduración es irregular entre las distintas parcelas. El año 2012 ha traído una cosecha “escasa” en cuanto a cantidad, aunque excelente respecto a calidad. El ciclo vegetativo arrancó con una primavera lluviosa y fría por lo que el cuajado y el número de racimos formados fue muy pequeño. Muy buenas condiciones meteorológicas previas a la vendimia han propiciado una perfecta maduración del fruto y un excelente estado de la uva.
Han transcurrido dos años desde que Mar de Frades cambiara su look, más vanguardista e innovador en su apariencia, pero manteniendo los elementos diferenciadores y tan característicos de la bodega gallega, como son su color azul y la etiqueta termocrómica.
