Noticias del Vino

Las bitácoras, blogs o weblogs constituyen, sin lugar a dudas, una nueva forma de comunicación en Internet. Son millones los blogs que con diferentes temáticas inundan la llamada blogosfera y, como no podría ser menos, también los aficionados a los vinos han entrado en este nuevo universo ‘virtual’. Las bitácoras de vinos crean una especie de comunidades a través de vincularse (linkarse dirían

El pasado sábado 23 de febrero se celebró la Sesión de Cata de la VIII Edición de los “Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell”, concurso que pretende destacar las características y cualidades de los vinos elaborados con uvas de esta variedad, ya que sólo pueden participar vinos en cuya elaboración la monastrell esté presente en una proporción igual o superior al 50%. Las sesiones de

El vino es el resultado de la conjunción de las fuerzas de la naturaleza y de la técnica. Junto a la enología de precisión que se puede llegar a practicar hoy en día, el azar y el riesgo que la naturaleza impone sobre la viña son un condicionante esencial en la elaboración de vinos. La mayoría de los enólogos y profesionales del vino, o al menos la mayoría de los que producen vinos de calidad,

Nuestro amigo y forero Jordi Melendo presenta el fruto de uno de sus proyectos más apasionantes: la elaboración de un champagne. Jordi, enamorado del vino desde su adolescencia, ha leído y escrito sobre vino, catado miles de vinos y viajado por zonas elaboradoras durante más de dos décadas hasta encontrar en la hospitalidad de los Gonet un lugar físico y espiritual en el que plasmar toda su

Orujo de Patxarán 175 Aniversario Obeki. La Navarra es una de las marcas más populares de patxarán pero también es una empresa con una excepcional tradición. Ni más ni menos que 175 años respaldan las elaboraciones de esta empresa y su máximo responsable, Juan Ignacio Belasco Baquedano, descendiente directo de Buenaventura Belasco que adquirió allá por 1831 la destilería Compañía de Navegación

Los 'pinchos' también tiene su pasarela. Reproducimos a continuación la nota de prensa recibida referente a D'Pintxos, una Feria de "Cocina en Miniatura". D’Pintxos cierra sus puertas con éxito y empieza a preparar su segunda edición. El reto era ambicioso: elevar la tradición cotidiana de elaborar pintxos y tapas a su merecida categoría de gran cocina. Misión cumplida. D'Pintxos, primera

El riesgo asumido de ampliar a dos días la duración de Firavinum 07, ha concluido con éxito. A falta de conocer datos definitivos, la cifra de visitantes, la mayoría profesionales del sector, ha superado con creces las 5.

(Por Juan Fernández Cuesta) Un punto de apoyo para el consumidor. Esa debiera ser la esencia de cualquier guía de vinos. En nuestro caso, como periódico, hemos pretendido dar algunos pasos más. Primero, aportar un servicio a nuestros lectores, a los aficionados y a los que aún no lo son. Segundo, pensar en servirles de ayuda cuando pretendan escoger uno entre los miles de vinos que se elaboran

Verema y el Centro de Información del Champagne en España (CIVC) organizaron una cata de champagne para profesionales en la sala de catas de Mantequerías Castillo, el pasado 12 de noviembre. Más de 30 personas, sumilleres y propietarios de los restaurantes más afamados de Valencia, como el Restaurante Torrijos - primero en conseguir una Estrella Michelín en la ciudad -, o las tiendas de vinos

Ganadores de la final regional de levante de la 3ª Edición de la 'Copa Jerez', serán los representantes de la zona levantina en la final nacional que se celebrará el 30 de octubre de 2008 en Madrid Madrid, octubre de 2007. El equipo formado por el cocinero Vicente Patiño y el sumiller Constantino Kostropoulus, del restaurante Sal de Mar de Denia (Alicante) han ganado la final regional de la zona