Puck

Es curioso el tema de los vinos multivarietales, siempre me he preguntado si cuando una bodega o un elaborador decide hacer un vino con más de una uva lo hace por defecto de la uva mayoritaria o porque quiere jugar a la alquimia del cocinero.

  Bodega: Terroir al límit  D.O./Zona: D.O.

Vino: Clos Dominic Vinyes Altes 2007 Bodega: Celler Francisco Castillo Tipo de vino: Vino Tinto con Crianza Graduación: 15% D.

David le planta cara a Goliat o Como Hacer Buen Vino a un Precio Justo De la mano de Juan Manuel Ruiz Casado y gracias a la U.E.C., el pasado 18 de mayo tuve la oportunidad de acercarme a esta D.O. de la cual hasta la fecha sólo había catado dos vinos. Escogí esta cata de entre las muchas y atractivas que pone a nuestra disposición la U.EC. porque eran vinos de los que no se oía hablar...