La acidez es un factor que puede influir en la maduración de la uva.Una vez comienza la maduración de la uva, el nivel de los ácidos de las bayas comienzan a bajar y la concentración de los azúcares suben progresivamente. Durante este periodo, la temperatura que se alcance en la viña juega un papel fundamental.
La acidez del vino es un componente lo suficientemente importante como para dedicarle, al menos, un capítulo en agosto ya que, es bastante importante para las uvas. Especialmente porque se encuentran en pleno proceso de maduración; la acidez comienza su descenso y la acumulación de los azúcares su ascenso.
Os dejamos una selección con las mejores fotos de la primera edición de la Experiencia Verema Girona celebrada el lunes 7 de mayo en el Hotel Palau de Bellavista de Girona.
La segunda de Las Generalidades de la madera sobre el vino ofrece unas pinceladas sobre los robles que se usan para la elaboración de las barricas en la crianza de los vinos.
¡Sumérgete en un viaje por España, Francia e Italia para conocer sus vinos este verano! La cultura del vino a un paso de la mano de Verema.
Material fotográfico de la Experiencia Verema Marbella 2018 Os dejamos una selección con las mejores fotos de la primera edición de la Experiencia Verema Marbella celebrada el lunes 21 de mayo en el "Salón Andalucía" del Hotel Puente Romano de Marbella. Una segunda edición que se inauguró con la cata de DO Cava. La Experiencia Verema Marbella 2017 tuvo una gran acogida, reunió a más...
El primer Encuentro de Foreros Verema de este 2018 tendrá lugar el fin de semana del viernes 29 de junio, sábado 30 de junio y domingo 1 de julio de la mano de cuatro bodegas del Grupo Codorníu: Raimat, Scala Dei, Abadia de Poblet y Codorníu.
Terminamos el mes de mayo con la segunda edición de la Experiencia Verema Marbella. Os esperamos con mucha ilusión el lunes 21 de mayo en el magnífico Hotel Puente Romano de Marbella.
Os dejamos una selección con las mejores fotos de la decimoséptima edición de la Experiencia Verema Valencia que tuvo lugar el jueves 15, viernes 16 y sábado 17 de febrero en el Hotel Balneario Las Arenas.
Presentamos la primera edición de la Experiencia Verema Girona en el Hotel Palau de Bellavista. El próximo lunes 7 de mayo tendremos el placer de disfrutar de una experiencia enológica única con los vinos de interesantísimas bodegas y tres catas temáticas. ¡Te esperamos!
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