La idea del presente artículo es proveer al aficionado de una lista de vinos que se puedan tomar como ejercicio práctico en un curso de iniciación a la cata . De esta manera se irán introduciendo los conceptos y métodos para poder hacerlo.
Todos los indicadores demuestran que la economía de nuestro país se encuentra en el principio de un período bastante complicado y una recesión es inminente. A principios de julio de este año el Financial Times le dedicaba a la economía de España casi media página, describiendo la profunda crisis en la que se encuentra nuestra balanza financiera,...
El pasado mes de agosto se celebró una nueva edición más de Ferevin (Feria Requenense del Vino). Con esta ya van 18, y puede decirse que ha sido una de las más novedosas, incluyendo el I Concurso de Catadores.
Nuestro amigo y forero mexicano Benjamín Berjón nos relata su reciente viaje a Napa y Sonoma lleno de cultura, gastronomía, pasión y, por supuesto, vino. Toda una experiencia descriptiva cargada de sensaciones difíciles de olvidar.
Tabuenca es una localidad ubicada a unos 80 km. al oeste de Zaragoza, cuyos viñedos se adscriben a la Denominación de Origen Campo de Borja. Un Municipio de apenas 500 habitantes situado a las faldas del Moncayo que muestra con orgullo sus raíces y sus tradiciones
Los días 12 y 13 de este mes de septiembre celebramos el VII Encuentro de Foreros. Nuestros anfitriones son Bodedegas Enrique Mendoza y Bodegas Heretat de Cesilia, en Alicante.
Siendo notable el calor la cata estuvo dedicada a vinos blancos y rosados. Concretamente primero 10 blancos y posteriormente 10 rosados, todos ellos españoles. No es muy habitual que en las catas mixtas de blancos y rosados los catadores acaben valorando más los vinos rosados que los blancos, pero en esta ocasión los dos vinos más valorados en términos absolutos fueron rosados.
Durante el mes de Junio, con el calor veraniego llevamos a cabo las catas más ‘refrescantes’. En este caso llevamos una cata en dos fases, primero blancos y luego cavas.
Fueron los romanos los primeros en plantar vides en Hungría, en las fértiles tierras de la cuenca de los Cárpatos, en Szerémség, Baranya, Tolna, las montañas de Buda y los alrededores del lago Fertó. Hay 22 regiones vinícolas en Hungría que se extienden por casi todo el país, con la excepción de la zona más oriental, al este del río Tisza.
Hoy más que nunca la cultura del vino se manifiesta entrando a diversos entornos, ya sea como acompañante o protagonista. Desde un vino de honor hasta la presentación de un nuevo modelo de coche, conciertos, exposiciones, inauguraciones, fiestas privadas, etc.
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