El próximo sábado 16 de febrero a las 16h vamos a dirigir una cata de whisky en el Centre Cívic Montseny de Vic. La sesión se plantea como un viaje por el mundo del whisky con paradas en Irlanda, Escocia, Estados Unidos y Japón. Los destilados que se catarán serán los siguientes: Irlanda: Redbreast 15 (Pure Pot Still), 46% vol Escocia (Speyside): Aberlour 15, 43% vol Escocia (Islas): Arran (.
Hace poco más de tres años el hallazgo de unas botellas de whisky en la Antártida causó gran sensación. El destilado de la marca McKinlay había llegado al polo sur hace más de cien años con la expedición de Shackleton y había sido abandonado a causa del fracaso de la aventura. White & Mackay obtuvo permiso para llevarse temporalmente tres botellas.
La destilería Glenfiddich celebra su 125 aniversario con un árbol de navidad formado por 665 de sus características botellas triangulares. Según fuentes de la propia destilería el primer whisky se deslizó por sus alambiques el día de Navidad de 1887. Como ya vimos en una entrada anterior Glenfiddich es el malta más vendido en el mundo.
A finales de año es cuando hacemos balance de muchas cosas que hemos hecho o dejado de hacer. Es un tiempo de números y estadísticas. En este sentido a continuación vamos a presentar a los whiskys más vendidos del mundo no durante el 2012 (todavía no ha terminado el año) sino en 2011. Los datos son del “Malt Whisky Yearbook 2013”, una publicación muy interesante para conocer todo el mundo del m
El whisky de malta es un producto que se basa en una fuerte identidad. El nombre single malt ya nos remite a una sola destilería, a un producto único. A nivel comercial es por tanto muy importante que el whisky tenga una imagen exclusiva y diferenciada, un aspecto que lo distinga de los maltas de otras destilerías. El éxito consiste en tener una imagen de marca.
Esta semana se ha publicado el nuevo libro de Jim Murray: Whisky Bible 2013. Como ya viene siendo habitual cada año, el autor clasifica los whiskys del mundo según su paladar y apreciación. Esta es la clasificación de este año. Esta semana se ha publicado el nuevo libro de Jim Murray: Whisky Bible 2013. Como ya viene siendo habitual cada año, el autor clasifica los whiskys del
La etiqueta de un malta nos indica la edad del whisky más joven que encontraremos en la botella: Por ejemplo un Lagavulin 16 contiene whisky de 16 años o más... En otros embotellados las etiquetas nos muestran el año de destilación y de embotellamiento.
En una entrada anterior mencionamos a Néstor Lujan y predilección por el whisky de malta. Esta es su opinión de cómo se debería tomar el whisky: El gran whisky de malta debe ser, pues, servido como los "cognacs" y "armagnacs" a la temperatura de la habitación y con preferencia a la hora del café, lo que no excluye que a cualquier otra hora sean buenos.
El whisky tiene unas normas muy claras respecto a su elaboración y maduración: Siempre madurará un mínimo de tres años en barricas usadas. Tradicionalmente se han utilizado barricas procedentes de jerez o de bourbon. Si bien en la mayor parte del proceso de maduración se utilizan este tipo de barricas, en los últimos años han proliferado los finales, acabado de la maduración.
La pausa del verano es un buen momento para preparar las actividades de los próximos meses. Siempre es reconfortante tener buenos planes para la vuelta a la normalidad. En este sentido los eventos de Whisky Live del próximo otoño son los la mejor oportunidad para probar whiskys diferentes. Esta feria del whisky tiene lugar en muchos países diferentes. En
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