Fase olfativa

Es lo primero que me sale voy a ";remenar";

De acuerdo con leves toques amielados y con el tofee.

C

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Paso de los papeles ya lo hare luego

A copa parada muchas pasas de Corinto, recuerdos a pasas con ron y un punto fresco. Al agitarse algo de frutos secos, quizá miel..... un pelín alcohólico. El aroma es franco e intenso y a copa parada muy sencillo, la complejidad surge al trabajarse la copa.

Uvas pasas, dátiles, notas alicoradas (no me parecen excesivas, lo tendré muy frio¿?) miel.

En el catavinos practicamente no se aprecia el aroma, aunque tampoco el alcohol. Ligero aroma a moscatel y poco mas.
En copa abierta, predomina el alcohol. Aroma a orejones y miel

M

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Nosotros olemos miel, pero miel de caña de azucar, que es mas dulce que la miel de abeja.

Un saludo.
Carlos y Diego

Miel, higos , naranja. El alcohol está muy presente

De acuerdo con que es punzante y que hay recuerdos a miel, la lavanda no la encuentro.

Más que aceite... no es un cierto tono salado que te recuerda a las aceitunas?...