En nariz

Pues yo que tú no me cortaba, porque si eres el mismo Altothader que apareció en la primavera, las cosas las sueles decir mu bien dichas... :-)

Oye, que no es coña.

No lo noto por ahora.

Tengo la tinto reserva y la authentis. Y la verdad es que el na primera se aprecian muchas más notas sobre todo cabe y fruta negra con mucha vida, mientras en la authentis se queda con café y un fondo muy monótono alrededor.

a.

En las veces anteriores que lo tomé eran muy evidentes pero hoy no los encuentro de momento

Almazara-recuerdos a molino de aceite-sutiles y frescos.
almizclados y algo de clara de huevo????

Bueno, la teoria es que hay unos aromas más volátiles que otros (¿menos pesados?) y esos los aprecias sin necesidad de mover la copa. Los otros necesitan una ayudita para aparecer...

Mantengo al Spigelau de todas maneras que es lo que ahora se lleva

En estos momentos las sustancias aromáticas de los torrefactos son más volátiles y/o hay más. Al agitar fuerzas a salir a otras sustancias menos volátiles (tardarán más en poder olerse)

(V)

Es una pasada lo que cambia segun la copa , me estoy agobiando un poco , me quedare con una y ya

...

Que ya llegará al principio aqui era más disimulado pero ahora esta super claro. Para mi al menos :)

Aparecen con la burdeos más notas frutales, incluso florales

Necesita aireación. Al principio reducción, despues fruta madura y café. Mermeladas y un poco de naranja confitada