Bueno, ¿y en boca qué? (v)

(V)

Muy seco y ligeramente untuoso. Ligero y muy fresco.

Discretamente amargo. Suave, ligero y muy vivo. Fresco, incluso algo cítrico.

Es seco, amargoso, de nuevo con un punto que recuerda a las aceitunas verdes picadas, lo curioso es que al final del todo allá en el fondo muy en el fondo aparece como un toque goloso. Buena acidez y notable recorrido.

De momento se hace seco y recio , queda una sensación cosquilleante conforme pasa y si repites se hace familiar y más suave

En boca muy fresco y muy suave, ligeramente amargoso.

Buena acidez, ligero amargor, de medio recorrido. Deja buen savor de boca y un ligero dulzor final.

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Si, a mi tambien me ha parecido esa sensación cosquilleante.
Seco, fresco y con ese amargor final.

Yo no lo encuentro totalmente seco, sobretodo comparado con otros finos, con excelente acidez, fresco pero untuoso, casi oleoso, con final potente, ligeramente punzante y salino, muy agradable y largo, con retronasal de aceituna o aceite. Muy rico.

Por aquí coincidimos en lo de la ligera untosidad. Lo vemos muy salino (no lo aconsejaríamos con frutos secos salados), cálido, con buena persistencia.

... y personalmente me gusta mucho más que a 10º. Más graso, amplio y con muchos más matices.

Tiene una entrada muy buena, ligera, pero con buen recorrido y buena estructura. Muy buena persistencia, amargo...

Saludos.

Entra punzante, con una agradable y ligera acidez. En efecto es ligero, facil de beber, con un ligero amargor (como las acietunas negras de Aragon, es que me acabo de comer una). Esta muy rico.

Yo no noto el salino (lo que no significa que no este :))

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