Seguimos? Fase Olfativa

A mí me salen más los caramelos Solano de fresa, que efectivamente son muy lácteos. Pero esa fresa o mora madura me sale con facilidad.

V

La primeras impresiones de caramelo y vainilla, pasando después a salir ahumados, torrefactos, y algo de fruta madura, aunque muy tímidamente.

Echarnos un tragito a la boca.

Olor a tierra humeda. Deben ser las notas minerales típicas de la zona (creo que pizarra).

Venga a aplicarse que sois cuatro y yo estoy sólo))).

especiados, balsámicos, cierta mineralidad, tostados, y poquita fruta en compota y licor.

,

Frutos negros del bosque bien ensamblados con los toques especiados de la madera, madera que se ve nueva y de buena calidad. Destacan claramente aspectos minerales probablemente procedentes de la naturaleza pizarrosa de los suelos. Muy buena expresión de la mencía.

Tiene buena intensidad, es tremendamente frutal, y al mover la copa aparecen notas minerales (grafito), aromas lácteos y especias.