<b>Si os parece… Fase Olfativa</b>

Ahora que lo dices si que noto esa piedra mojada....sip..pero siempre..muy suave y sutil..hay que buscarla por que no te la da directamente...

Quizá también algo de hierbas o monte bajo

Mucho quieres saber Herr... El nombre de quienes han cosechado también :))

No obstante estoy de acuerdo en que la barrica parece notarse, aunque no predomine.

Saludos.

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Sigue el humo,la piedra mojada vuestra son mis minerales metálicos, pero mas agradables que en otros cavas

Ya nos huele a rosas.
ya nos espera el Quinta de Noval Nacional.

Como ya he comentado antes...me apunto a ese monte bajo...hiervas aromaticas...

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Con la nariz ";clavada"; en la copa..... interrogando al vino para que confiese ;-)))

Salut

Al cabo de un rato en la decantada nos inclinamos con algo de azahar

Nariz intensa, fresca, presentando un buen abaníco de matices predominando las notas afrutadas y ácida, sobre un fondo floral que nos evoca al perfume. Apareciendo en su final matices de frutos secos que le aportan sobriedad.

El aroma panaderia es tipica de los levaduras para cava

A copa parada, nos llegan aromas a manzana, plátano y a pan

A mi també em recorda al pastís de moniato

En nariz tiene intensidad media, se aprecian aromas a cítricos, frutos secos, salazón.