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Probablemente no, aunque después de haberlo catado y con la experiencia con

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Juanjosantos
en respuesta a P_Prades

Re: Fase visual

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Probablemente no, aunque después de haberlo catado y con la experiencia con otros crianzas riojanos parecidos con 16-18 meses de barrica de añadas bastante anteriores, bien conservado, 8 años desde su cosecha, te los aguanta bien (eso sí, estará diferente a ahora: más evolucionado, menos fresco pero con otras notas de complejidad que ahora no posee).

En cualquier caso, 8 años desde su cosecha (es decir, 5 años más), siendo muy generoso, podría ser, EMHO, una "guarda media" y nada más (cualquier vino de cierta calidad y con ciertos mimbres para envejecer aguanta, repito, bien conservado, bastante más que esos 8 años en muy buenas condiciones).

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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