Organización de la cata
- Fase visual + Fase olfativa + Fase gustativa de la ginebra
- Idem pero con el gin tonic de Fever Tree Indian Tonic
- Idem pero con el gin tonic de Fever Tree Light
Organización de la cata
Como esta cata es diferente a las habituales aunque ya sé que al menos se ha realizado una de ginebra antes, los del equipo hemos estado hablando de cómo organizar las diferentes fases y hemos pensado que una propuesta podría ser la siguiente:
En la fase visual nos centraremos en lo que es el diseño y presentación tanto de la ginebra como de las tónicas puesto que en ambos casos la fase visual no da mucho más de sí.
Si nos van dando más pistas os las iremos trasladando aquí.
Por descontado, se abrirán dos hilos de preguntas, uno para la destilería y otro para los elaboradores de las tónicas, para que les podáis hacer las preguntas que queráis.
¡Vamos calentando motores para esta refrescante cata de verano!
Re: Organización de la cata
Muy bien María pero pienso que lo más importante es la fase olfativa y gustativa. Primero de la ginebra y tónicas solas y luego en combinación. Me salen cinco recipientes: uno de ginebra sólo, otro de fever tree indian tonic, otro de fever tree light, otro de gin con fever tree y el último con gin y fever tree light.
Right?
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de AlbertomonTotalmente de acuerdo en lo visual Alberto, es obvio que es la fase con menos peso de esta cata, pero hay usuarios que valoran el esfuerzo que hacen los elaboradores por hacer una buena presentación.
El problema del sistema que propones es que si tenemos que catar cada producto por separado nos van a dar las mil, de ahi la propuesta de arriba
Re: Organización de la cata
Tengo más información, nos recomiendan una proporción de 5 cl de ginebra por 20 cl de tónica.
Os dejo enlaces a los folletos:
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de Mara FunesUna pequeña duda..... Se puede añadir Lima o limón en el gin tónic, para la cata???
Saludos
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de Mara FunesHe recibido un correo de la cata de ginebras desde el futuro... me dice que ya se ha realizado y se me conmina a poner comentarios y subir nota de cata....
Doy por hecho que debe ser algún error de programación de fechas en los correos automáticos ;)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de JuanjosantosEs un error, a mi me paso lo mismo
Lo que también me ha pasado es que vienen dos tonicas vacíassssss, las repondré con otras de casa
hasta la tarde
Tranquilo Juanjo
Ver mensaje de JuanjosantosHa sido un click maldado. Perdonad por las molestias
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de nacho74Lamento el error del correo, en cuanto lo descubrimos intentamos avisaros:
pero siento aún más lo de las tónicas... Por lo menos de esto aprenderemos para la próxima.
¡Hasta esta tarde!
Consejos de cata de Sipsmith
Desde la destilería recomiendan que la ginebra se cate en vaso pequeño y a temperatura ambiente.
El gintonic recomiendan catarlo en copa
Re: Consejos de cata de Sipsmith
Ver mensaje de Mara FunesA parte del vaso yo también pienso catarla en copa Riedel de vino, se multiplican los aromas.
Muy bien decir lo de no refrescar la gin puesto que creo que hay muchos foreros que la tienen en la nevera.
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de Mara FunesMe parece muy acertada la programación de la cata de ginebra y GT sólo en 3 fases, takl como nos propones, pues sino fuera así estaríamos hasta las tantas haciendo la referida cata y recuerda q a las 22:00 horas es el partdio de semifinales del mundial entre Argentina y Holanda, pues jugando Messi no se puede perder... eso es un decir, pues ya vimos el fracaso de Brasil ayer y deseo q no ocurra otro fracaso.
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de Mara FunesAnda esto si que es una novedad, verte por aquí y al otro lado¡¡¡¡ Parece que llevarás la cata, pues muy bien, aquí estaremos por la tarde...
Gracias por los apuntes¡¡¡¡
Re: Consejos de cata de Sipsmith
Ver mensaje de ElmesiasYo también pensaba eso hasta que la destilería me sacaron del error.
No obstante, esta tarde se abrirán dos hilos para preguntas tanto a Fever Tree como a Sipsmith, así que ellos directamente nos echarán una mano
Re: Organización de la cata
Ver mensaje de SelectaSabes que para mí siempre ha sido, es y será un placer compartir una cata virtual contigo, Selecta.
¡Nos vemos esta tarde!!!!!!!