Fase olfativa de Gin Sipsmith

Yo noto ligeros cítricos, añgo de mandarina.
Miy aromatica y perfumada

En nariz destaca con intensidad y frescura las notas de enebro, mandarina verde y cáscara de naranja, sutilezas de encurtidos como piparras y tapenas, madera de boj, flor de espliego y pimienta de jamaica.

Buenas Javier, estoy de acuerdo con todas tus apreciaciones...

Destacan las notas de enebro y de los botánicos, pimienta, hierbas aromáticas, rayadura de naranja, floral

Que vocabulario más rico...

Muy fresca en su conjunto...

Muy buenas tardes. Estoy a la carrera. Con tantas catas en una misma noche. Gracias desde Comillas.

Tres notas destacaria: ligera, ciitrcos y jazmin

Hola Teresa, perdona por no contestarte antes, he llegado casi media hora tarde y con tanto por catar he ido a la faena. Ya estoy con el segundo combinado a punto de catarlo en boca. Que te ha parecido?

Buenas Carlos, no te preocupes, hoy Mara nos ha tenido a todos ocupados...a mi me ha gustado, me ha parecido una Ginebra muy fresca, con su toque cítrico, sobresaliendo las bayas de enebro, alguna nota floral y herbácea....y su combinación con las dos tónicas, pues cada una tiene su punto...resumiendo, me ha gustado, me ha dejado muy buen sabor de boca...

Me alegro mucho! A mi me ha encantado, sobretodo la combinación con la Premiun, supongo que por la costumbre de ella, la otra no la había probado pero la encuentro más ligera y falta de verticalidad a media boca, se me queda(emho) como demasiado ligero el trago, más sutíl, pero tiene tambien su momento, desde luego.

En fin, vamos a ver si comemos algo para amortiguar esto un poco! ;-))

Saludo, Teresa!

Bueno, pues en nariz, creo que muy intensa, aromas muy limpios y altos, enebro sobre el resto, y cítricos suaves, buena nariz, ginebra ginebra.

Salut

En nariz es punzante, aromas a cítricos (piel de naranja y limón ) olor a fresquito, y también a enebro.

Un problema informatico me impidio hacer los comentarios ayer, pero yo seguí haciendo la cata religiosamente

Retomo el hilo.
Enebro, enebro y más enebro. En segundo plano citricos, pimienta y algo de regaliz. Una ginebra con olor a ginebra como ya se ha comentado.