Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Buen paso, amplio en boca, tanino presente (ganará en botella) buena acidez que hace salivar, mucha fruta negra madura y mineralidad en retro (mina lápiz) ligero toque amargoso que le dan más persistencia aún.
Grupo de Catas Valencia
Re: Fase gustativa
Vale. Lo reconozco, ya lo he llevado a la boca y voy pensando pensando...La madera sale mas en la boca que en nariz, tiene tanino y tiene vida en botella de momento. Cafe, vainilla, minerales
Re: Fase gustativa
Tanino presente algo rugoso pero se funde, embriaga y llena la boca, ratifica la nariz de frutas maduras, mineral, más pizarra que arcilla. Sigo.
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Re: Fase gustativa
paso facil, taninos muy integrados, redondoo, cierta acidez q le da vida, por ahora me esta encantandoo, la fruta muy presente.
Re: Fase gustativa
Boca sabrosa, intensa, con muy buena acidez y frescura. Con taninos que dotan de una importante estructura y de textura aterciopelada: ligeramente astringentes aún, pero de muy buena calidad. Sabores de frutas negras maduras, de regaliz, de aceituna negra, con ciertos apuntes tostados de café y ahumados.
Re: Fase gustativa
Muy frutal y licoroso, de entrada fácil y paso suave, con un ligero toque entre dulzón (sobre todo) y amargo (algunos tintes ligeros nada desagradables), taninos presentes pero muy bien integrados aunque con 1 año más de botella estarán de película.
Muy buena acidez, el final es largo y voluminoso, el vino se "pega" ligeramente a las encías y llena la boca. El final es medio-largo con un postgusto y retronasales balsámica-especiada maravillosas.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa
Postgusto con notas balsámicas, muy bueno, tiene un buen recorrido y persistencia. Coincido en que es un vino a seguir su evolución en botella.
Re: Fase gustativa
Entrada algo plana que se hace más voluminosa y potente a su paso, con frescura, frutalidad y un tanino con peso y agradable
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.Me llama la atención la boca de este vino. Después de una gran fase visual y una nariz tan intensa y matizada, esperaba encontrarme con un vino mucho más "robusto" y no, al contrario si tuviera que buscar una palabra que definiera su boca seria la de "jugosidad".