Fase olfativa Mas La Plana 2010

Dale 20´más y verás el cambio

Mas fruta negra que roja de momento pero pinta que se decantara mas a roja. Ligero alcohol, algo de tierra, trufa, aroma floral,

Tiene una intensidad media y a copa parada lo primero que me da es fruta negra madura, arándanos.

Ciruelas negras y toques balsámicos. Concentración de aromas frutales.

Yo diría que muy varietal.

Aparecen aromas de la madera, tostados.

Destaca su media intensida con esa fruta negra con un puntito medio compotado medio en licor, especias de pimienta negra, humedad, ahumados y chocolate acompañado de un punto balsámico. Aún así, es a copa parada. Veámos cómo va moviéndolo.

Fruta negra madura, tabaco, balsámicos... cómo se nota que lleva un buen rato abierto y decantado

En nariz destaca la fruta roja, ciruelas, aunque le cuesta. Abierto hace 20 minutos habrá que darle su tiempo

al agitarlo las notas iniciales maduras se han transformado en notas más de fruta roja, notas frescas

Al principio me han aparecido los primarios, pimienta mogollón!

Pimienta negra a raudales, la menta se está convirtiendo en regaliz.

Aromas a regaliz. Balsámicos. Tostados de la madera.

La entrada es potente, balsámico, cierta cremosidad. Va evolucionando conforme se va abriendo

Ahora van saliendo los ahumados.