Fase olfativa vino Senat del Montsant

Tras agitar la copa salen las notas de fruta negra, muy frutal, que predomina por encima de la crianza

Pimienta negra, si señor

Empiezan a salir los especiados y balsamicos, la fruta la encuentro en segundo plano.

Buenas noches Sr. de Las Merindades. Hoy estoy a la carrera.

de intensidad alta con aromas de frutas del bosque maduras, un toque láctico de toffee,

Coincido con las grosellas negras conforme voy moviendo la copa.
Y sotobosque.

Notas a cacao ligeros tostados

Agitando bien la copa asoman los terciarios, cacaos y tabaco, se abre rapido.....

Notas lácticas, intenso

A copa parada fruta negra. Un punto picante.

Muy goloso.Ya casi irresistible. Hierbas aromáticas, tomillo. Voy más al queso que al yogur.

...con componente especiado y cedro suave...

Gracias. Es que ademas es de los que más me gustan

Van apareciendo las vainillas, grosellas, moras... !desde luego mucho equilibrio en sus matices!

Cafes, especias, un sutil de eucalipto