Desconcertado.

Tiene pinta de haber pasado algo con la segunda fermentación por lo que describes.

Una tenemos por casa, a ver si la catamos.

Un saludo!

Pues eso! Lo que te dice Fer, a ver si la probamos y te contamos.

Pues eso, lo que comentáis, algún problema con la segunda fermentación en botella.
A ver que os parece la vuestra.

Pues fíjate, que sin resultar muy "gorda"... porque por los amargos y la frescura no la hacen nada pesada... a mi me resultó más bien "densita"....

Por eso lo que comentamos mas atrás, que habrá tenido algún problema con la segunda fermentación en botella.
Si tengo ocasión la daré otra oportunidad.

El problema de la segunda fermentación en botella... es que claro, puede haber problemas puntuales en determinadas botellas y que el elaborador no se entere... El otro día tuvimos cata de cervezas en Verema y nos salió una -bastante conocida entre las artesanales valenciana- muy chunga... Estoy también pendiente de conseguir otra botella y confirmar que ha sido un problema puntual.

Este va a ser el TCA de las cervezas, jajaja.

Por desgracia es fácil encontrar problemas de contaminación en las artesanas Españolas.

Hombre yo es el primer caso que me encuentro, pero también tengo que decir que tengo muy poca experiencia con este tipo de cervezas.
Lo que si te puedo decir en cuanto al TCA en botellas de vino, es que solo habré tenido dos o tres casos y de estas si que me he bebido unas cuantas, jajaja.

A mi con el vino más d dos por desgracia.

Echa un ojo a esto que está interesante:

http://lacervezayyo.wordpress.com/2011/04/30/defectos-en-nuestras-cervezas/

Un articulo de lo mas interesante, así podremos detectar fallos que a priori nos pudieran parecer normales.

Cierto... Una buena guía para reconocer los defectos y su origen...