| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Sin exceso de gas, entra suave y armonico, equilibrado con la acidez justa, agradable postgusto. Percibo lo que... |
3 | 10/11/16 21:23 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
aquí me doy cuenta que me faltan muchos aromas y sabores por descubrir :D |
- | 10/11/16 21:22 |
| Elmesias |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Cuantos espumosos sureños conoces? |
- | 10/11/16 21:22 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Has dicho si me apuras de la huerta Aloreña...vamos que sin apurar...eso si que es clavarlo... |
- | 10/11/16 21:21 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Me acabo de rellenar la copa, la de flauta, parece que el carbónico persiste más que antes, y ahora que esta copa... |
1 | 10/11/16 21:21 |
| Bodegas Barbadillo |
Re: Preguntas para Bodegas Barbadillo
Trabajamos con la uva Palomino porque es la que más conocemos y nos encanta como es. Tiene esa amabilidad y esa... |
1 | 10/11/16 21:21 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
O.K., también comento que me resulta bastante original como espumoso. |
- | 10/11/16 21:21 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Desprende burbujas, llenando la boca, es muy amplio... |
- | 10/11/16 21:21 |
| Cginer |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Aromas a tostadas recién hechas, bollería... |
- | 10/11/16 21:21 |
| Javi_Ros |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Tras tiempo de espera, se observan también frutos secos ¨(almendra verde) y fruta (membrillo) junto algunos matices... |
1 | 10/11/16 21:21 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Yo estoy preparando la cena. Maridaje de cocina fusión norte sur. Anguila al estilo de La Bañeza ¡¡ |
1 | 10/11/16 21:20 |
| Nowhereman |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
El carácter salino le da más aporte al carbónico, haciéndole más presente. |
- | 10/11/16 21:20 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Es amargoso, sápido, cremoso, con frutos secos y una excelente salinidad. No es tan punzante como algún otro espumoso... |
1 | 10/11/16 21:20 |
| Javier Azcona |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Conforme avanza,....aparecen más claras las notas de fruta: Compota de manzana soasada (en su jugo), piña, melón... |
2 | 10/11/16 21:20 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Creo que en este sentido, en muchos restaurantes, casas, etc., ya hace tiempo que las copas flauta se han dejado a un... |
1 | 10/11/16 21:19 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Si. Me gusta |
- | 10/11/16 21:19 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
No la han colao xDDDDDD Interesante el juego planteado por la bodega :D |
- | 10/11/16 21:19 |
| Inmalva |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Buen ataque de la burbuja, muy refrecante y con estructura aceptable, y una buena persistencia. |
- | 10/11/16 21:18 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Alguna vez hemos estado en desacuerdo???? |
1 | 10/11/16 21:18 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Buenas noches guapa!!!! Será que el mío no alcanzó la temperatura óptima... |
- | 10/11/16 21:18 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Es cremoso, con cuerpo, el carbónico está presente a temperatura más baja. Me parece que a mayor temperatura expresa... |
- | 10/11/16 21:18 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Buenas noches ;) Pues sí, la verdad es que sí, yo voy ya a la boca a ver (que es, al fin y al cabo, la fase más... |
- | 10/11/16 21:17 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
De hecho yo lo esperaba punzante en nariz....me encuentro dulzor...por lo que me espero dulzor en boca...y lo que me... |
2 | 10/11/16 21:17 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Yo esperaba menos...ya ves¡¡¡ |
- | 10/11/16 21:17 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Es un espumoso tremendamente gastronómico y diferente |
- | 10/11/16 21:17 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Cierto, aportando cremosidad y finura |
- | 10/11/16 21:17 |
| Vilade |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Entrada en boca fresco. Toques herbáceos. Poco carbónico. Salino y con final amargo. Me gusta |
- | 10/11/16 21:16 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Me aparece más la manzana verde, toques minerales, herbáceos con la bajada de temperatura |
- | 10/11/16 21:16 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Pues sigue metiendo nariz, a ver si el tuyo va con retraso¡¡¡¡ |
- | 10/11/16 21:16 |
| Garrofero |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Destacada acidez. Salino. Citrico. Amargoso. Intensidad media. Corto. |
- | 10/11/16 21:15 |
| Cs86 |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Creía que iba a encontrar un perfil más dulce, por brut y por la nariz, pero no... ese punto medio seco y final... |
1 | 10/11/16 21:15 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Grande!!!!! Hay que dejar que gane temperatura, porque gana matices a mi parecer |
- | 10/11/16 21:15 |
| elozanog |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Buen ataque, frescor,acidez media, siguen los cítricos y la salinidad, retro medio con agradable postgusto |
1 | 10/11/16 21:15 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Aroma afrutado, sobre todo a blanca y madura también a levadura, al menearlo se incrementan los aromas se percibe mas... |
- | 10/11/16 21:15 |
| Inmalva |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Ahora que se ha calentado un poco aparecen los toques de panaderia pero al principio yo no los notaba. |
1 | 10/11/16 21:15 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Totalmente de acuerdo |
1 | 10/11/16 21:15 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Algo tímido .... |
1 | 10/11/16 21:14 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Y bien! |
- | 10/11/16 21:14 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Resulta armónico y elegante, fácil de beber y que marida con muchos platos... |
- | 10/11/16 21:14 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Por supuesto la palomino tiene mucha influencia, aunque la chardonnay esta presente. |
1 | 10/11/16 21:14 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Cierto, parece que en esta fase la palomino se muestra mucho más |
1 | 10/11/16 21:14 |
| carmenfdezr |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Está bien, me gusta. Un punto de acidez, pero refrescante. |
- | 10/11/16 21:14 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Vamos por buen camino entonces jajajaja |
- | 10/11/16 21:14 |
| Lovecft |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Es que yo aún no he rellenado... le he puesto la copa a mi hijo en la nariz y ha detectado las flores...que grande. |
- | 10/11/16 21:14 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Conforme gana temperatura empiezan a salir aromas a bollería y panadería, azúcar tostado muy leve y algo de pera de... |
3 | 10/11/16 21:14 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Anda y a mí! |
- | 10/11/16 21:13 |
| Javier Azcona |
Re: Fase olfativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Buenas noches Juanjo. En las terrazas de Sanlúcar con cubitera, hielo y bien de viandas,...enmtra fresquito y con... |
- | 10/11/16 21:13 |
| Swinsword |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Yo también me lo esperaba más punzante, pero es que después de su nariz, ya todo era posible :D |
1 | 10/11/16 21:13 |
| AntoDavila |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Si señor, esos toques salinos salen sobre todo, cuando sube la temperatura. |
- | 10/11/16 21:13 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Creo que la Palomino se manifiesta totalmente en boca |
- | 10/11/16 21:13 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.