| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Ralfilauren |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Parecer que no está en la parra... |
2 | 01/01/21 13:37 |
| J-Carlos |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
No lo conocía, pero con ese apellido ya puede ser un experto. |
5 | 01/01/21 13:24 |
| Ralfilauren |
Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Bueno, supongo que muchos aficionados a la vitivinicultura conocen a Pedro Parra, por si alguien no lo conoce decir... |
9 | 01/01/21 13:15 |
| Swinsword |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues iré ahorrando un poco y daré el salto a ver si percibo bien ese cambio ;-) Mil graciaaaaaaaaaaas!!!!!!!!!! |
1 | 09/09/19 18:41 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Es un gran productor y si subes algún peldaño verás reafirmado ese carácter pero con más complejidad. Dauvisat y... |
1 | 09/09/19 18:34 |
| Swinsword |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues he probado vinos de Fèvre y algún Village y me han encantado siempre, con una pureza, mineralidad y esa... |
1 | 09/09/19 18:24 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues nada, un deber más para el nuevo curso. Saludos |
1 | 08/09/19 10:24 |
| Ralfilauren |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Coincido contigo, siempre les encuentro esa deliciosa acidez y marcada mineralidad. He probado bastantes buenos vinos... |
1 | 07/09/19 23:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Chablis, expresión de terroir.
No puede competir en volumen ni complejidad con Mersault y alguna otra zona pero me encanta su acidez y... |
2 | 07/09/19 11:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Chablis, expresión de terroir.
Pues la verdad es que los has citado a todos y poco se puede decir,ya que estoy de acuerdo con tus apreciaciones. ... |
3 | 07/09/19 11:17 |
| Josep_Gallego |
Chablis, expresión de terroir.
Cada vez que pruebo un vino de Chablis pienso que es una de las zonas que mejor expresan el terroir.... |
1 | 07/09/19 08:18 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Coincido contigo. Pero ya sabemos que la picaresca está a la orden del día (véase el caso del queso manchego que se... |
- | 15/02/19 12:49 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Solo una apreciacion, en una DO que tiene normativizada tanto los vinos de pueblo(Vi de Vila), como los Vi de Finca,... |
2 | 14/02/19 18:09 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y hay más de una manera de que cada varietal se exprese adecuadamente ¿no crees? En mi opinión ahí es donde entra el... |
2 | 14/02/19 10:47 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante está siendo este pequeño debate, en el que se están poniendo en la mesa bastantes conceptos en los que... |
1 | 12/02/19 16:31 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es una palabra que puede suscitar cierta polémica, a ver si es eso lo que quería! Jajaja! Seguro que Raül utilizó esa... |
- | 12/02/19 15:59 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Tiene gracia porque parece que ninguno ha entendido lo mismo de las palabras de Bobet. A ver si Josep_Gallego puede... |
1 | 12/02/19 15:47 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que a lo que se refiere es a que haciendo vinos varietales de cualquier viña(Y más si encima no son vinos de... |
2 | 12/02/19 13:45 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro, si lo cogemos en sentido amplio, incluye los 3 factores, suelo, topografía y clima, pero si queremos hilar más... |
1 | 12/02/19 13:29 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Puede que así sea, está claro que para mí Raül es una persona muy inteligente y es verdad que hemos dado... |
2 | 12/02/19 13:25 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
terroir |noun /tɛrˈwɑː//tɛrwar/ 1. The complete natural environment in which a particular wine is produced,... |
1 | 12/02/19 12:41 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues siento disentir, creo que terroir y clima son cosas diferentes, y parece que Daphe Glorian que sabe bastante más... |
1 | 12/02/19 11:22 |
| Enancu |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
En general veo muy buenas respuestas. Lo que pasa es que intentamos separar o desglosar algo que esta... |
2 | 12/02/19 11:15 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Para que conste, me he estado refiriendo en todo mi discurso (o chapa) al término más amplio de terroir y no sólo a... |
2 | 12/02/19 09:27 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Interesante hilo! Como concibo que la palabra terroir incluye el clima me decantaría por el terroir justo por eso,... |
3 | 11/02/19 16:46 |
| Comvinart |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Depende ... Habrá terruños que tienen condiciones favorables para mas de una variedad de uva, por lo tanto yo... |
2 | 10/02/19 06:13 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Es que yo sigo insistiendo, el clima, no el terroir. Daphne Gorian decía que en Borgoña había un sólo clima(En... |
3 | 08/02/19 19:27 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Por si no se me ha entendido esa parte, claro que hay variedades que se adaptan a ciertos terrenos aunque no sean los... |
2 | 08/02/19 12:32 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Razonamiento impecable. No obstante he probado variedades francesas con una adaptación sorprendentemente buena a... |
1 | 08/02/19 10:12 |
| Lovecft |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Claro claro....no tengo claro nada en esta vida jajajaja, pero si que, siendo consciente de que un vino al final es... |
2 | 07/02/19 11:06 |
| Xavih |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Yo creo que lo determina las variedades a plantar, es el clima. El terruño mucho menos, pq diría que casi para todas... |
1 | 07/02/19 11:06 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Muy interesante aportación Josep |
- | 07/02/19 10:57 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Curioso... |
1 | 07/02/19 10:54 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Sólo ponía ejemplos, pero si nos ponemos estrictos, ni garnacha ni cariñena son autóctonas del Priorat, así que ya te... |
3 | 07/02/19 10:51 |
| Josep_Gallego |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
A mí, que soy prácticamente un absoluto desconocedor de la viña y del terreno me convenció con sus palabras y sus... |
3 | 07/02/19 09:51 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues quizás Sifos pero me parece un tema interesante, si no, no lo habría planteado. Y una de las razones por las que... |
2 | 07/02/19 08:27 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Ja,ja,ja |
2 | 07/02/19 08:23 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues parece que lo tienes muy claro Sergio y la verdad es que yo me inclino por lo que tú dices. ¡Gracias! |
1 | 07/02/19 08:22 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Un camino de hermanos ;-) |
2 | 06/02/19 17:12 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Vas por buen camino !! |
2 | 06/02/19 17:08 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Con un nombre eclesiástico? ;-) |
1 | 06/02/19 16:34 |
| Mara Funes |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
¡UUUUUFFFFFFF!!!!! ¡Has hecho todas las preguntas!!!! En el momento en el que te leo tú eres el único que apuesta... |
2 | 06/02/19 16:12 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
De los mas caros del pais y esta en Toro |
2 | 06/02/19 14:45 |
| Xavi T |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Pues yo he probado algún petit verdot interesante de la isla, si bien no es mi variedad favorita. |
2 | 06/02/19 14:32 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Lo sé, pero la envidia me corroe xD Y cuál es ese vinazo??? Que me tienes en ascuas! |
1 | 06/02/19 13:34 |
| Sifos |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Si eso lo tengo claro, aun me estoy haciendo cruces de la cantidad de Petit verdot que se esta plantando en Mallorca... |
2 | 06/02/19 13:21 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Hau variedades que se adaptan a las zonas mejor que otras por el clima, que es un factor determinante en que variedad... |
3 | 06/02/19 13:16 |
| pepecano |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
No dejas pasar una !! Mara es mas guapa que tu !! |
2 | 06/02/19 13:12 |
| Sifos |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Y no será que nos estamos liando cada día mas? Me quereis decir que si plantamos Manto Negre y Callet en yo que... |
2 | 06/02/19 12:55 |
| Swinsword |
Re: ¿Qué tiene más influencia en un futuro vino, el terroir o la/s variedad/es?
Si es que siempre nos han dicho que parecemos hermano y hermana, jajajajajaja. Un besote!!!!!! |
2 | 06/02/19 12:29 |
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