| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Javierpozo |
Ximenium Fino en Rama, el Mejor Vino Generoso de España!
La reciente celebración del Certamen CINVE ha vuelto a poner de manifiesto la calidad y el reconocimiento que... |
3 | 04/05/24 13:18 |
| pepecano |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Tienes razón, pero como sabes a la mayoria no les entra, en Andalucía si lo he visto, por el resto con la cerveza. |
3 | 03/05/24 17:02 |
| pepecano |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Asi es, pero me refiero a que para la mayoria de personas resulta dificil combinar, yo he combinado un rabo de toro... |
4 | 03/05/24 17:01 |
| Joaquin1965 |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Lo bueno es que como te tomes una copita no necesitas nada más y el vino dura abierto hasta cansar. Las manzanilla en... |
5 | 03/05/24 16:54 |
| Javierpozo |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Con la cocina asiática va muy bien, por lo del umami! Un saludo |
3 | 03/05/24 16:32 |
| Javierpozo |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Si así es! Un saludo |
3 | 03/05/24 16:31 |
| SantiRodriguez |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Esa es la cosa. Se hacen solo en España. Hay generosos en otros países pero la manzanilla solo se hace en Sanlúcar de... |
3 | 03/05/24 16:24 |
| SantiRodriguez |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Últimamente sí que hay gente que propone maridaje muy novedosos, por ejemplo con la cocina asiática. |
5 | 03/05/24 16:21 |
| SantiRodriguez |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Una lástima. La subida de precios ha sido generalizada en todas las clases de vino. En algunos casos no se debe al... |
5 | 03/05/24 16:20 |
| Javierpozo |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
En parte por los costes de producción y algunos temas como no encasillar estos vinos... Son vinos difíciles pero no... |
2 | 02/05/24 22:41 |
| Javierpozo |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Tienes toda la razón y más con toda la gastronomía que podría ir bien con estos vinos singulares y de identidad tan... |
2 | 02/05/24 22:40 |
| Victorrf |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
. Gracias por compartir. Y sabemos si esa subida de precios que les ha perjudicado está justificada, como... |
4 | 02/05/24 18:58 |
| pepecano |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Es un tema dificil de explicar, pero si nos fijamos aqui también creo que cuesta vender los vinos de Jerez, no son... |
8 | 02/05/24 12:45 |
| jlleo |
Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Muchas gracias por la información. |
2 | 02/05/24 12:18 |
| Javierpozo |
Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Un mal inicio de año para las exportaciones Pero mientras que España salva el periodo enero-marzo con un descenso... |
10 | 02/05/24 11:43 |
| Victor Blazquez Césp |
Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Hola me Soy de apellido Blazquez me gustaría conocer más de mis parientes en ESPAÑA saludos. |
2 | 12/10/23 20:58 |
| Abreunvinito |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Buena aportación. Gracias. Saludos |
1 | 05/09/23 20:25 |
| Gota45 |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Sobre este tema he probado Adorado (Menade) de Rueda, que lleva un tiempo bajo flor antes de someterse a la... |
5 | 05/09/23 11:17 |
| Ralfilauren |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
En Galícia pero sobre todo en la zona limítrofe con Castilla y León. |
1 | 04/09/23 23:04 |
| Abreunvinito |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
En otros paises (Jura aparte) también hay crianza bajo velo de flor: en Hungría los szamorodni secos (száraz) de... |
4 | 04/09/23 13:31 |
| Josep_Gallego |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
De forma tradicional no conozco otras zonas, además de Rueda, pero desde luego leyendo las propuestas que aparecen... |
2 | 04/09/23 08:26 |
| Unnovato |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Nada, fuera de Jerez no he probado nada. Eso sí, los del marco cada vez me gustan más, sobre todo esos, los de... |
2 | 03/09/23 23:23 |
| Ralfilauren |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Creo que en Galicia y Castilla León es donde más vinos de este perfil hay, para añadir algunos, Augalevada Crianza... |
4 | 03/09/23 19:02 |
| pepecano |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Me vienen dos vinos a la cabeza con velo flor, el Eulogio Pomares crianza oxidativa y El Enemigo de Chardonnay... |
4 | 03/09/23 18:50 |
| Josep_Gallego |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Las del Sur más conocidas pero esas del Norte son una sorprendente delicia, no sabía lo del Monopole GR, gracias! |
1 | 03/09/23 17:53 |
| Tantra84 |
Re: Velo Flor fuera de Jerez
Al igual que en los vinos naranjas, es un estilo de elaboración donde se sacrifica la tipicidad para lograr otros... |
4 | 03/09/23 17:19 |
| Josep_Gallego |
Velo Flor fuera de Jerez
Siempre interesantes las propuestas de Carlos Delgado en El País, esta vez hablando de vinos elaborados mediante está... |
11 | 03/09/23 11:49 |
| Aardvark |
Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Muchísimas gracias por el dato. Lo tendré en cuenta, aunque no será fácil; el libro está descatalogado y piden un... |
2 | 09/08/23 17:09 |
| Aramos |
Re: Agustín Blazquez y sus vinos de Jerez
Si va a escribir sobre Agustín Blázquez -que como se ha dicho nació en Antequera el 27 de septiembre de 1826-, le... |
- | 06/08/23 13:35 |
| Rosuna |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Hay normativa europea que define los distintos tipos de vino El Reglamento (UE) No. 1308/2013 enumera las categorías... |
3 | 16/04/23 15:28 |
| Josep_Gallego |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
Muchas gracias por el aporte, es cierto que queda mucho recorrido para que esos vinos muestren su capacidad para ser... |
2 | 16/04/23 15:17 |
| Rosuna |
Re: Cambios en el Marco de Jerez
La gran pregunta relativa a los vinos de pasto, o blancos de albariza, es si se pueden elaborar grandes vinos blancos... |
7 | 16/04/23 12:25 |
| Sherryroutes |
Re: La ultima cena con vinos de JErez
LA MÁQUINA DEL TIEMPO EXISTE Y LA HAN PUESTO EN MARCHA EN JEREZ. Sí, no es literatura. Es una máquina formada por... |
3 | 02/04/23 23:21 |
| Sherryroutes |
Re: La ultima cena con vinos de JErez
Buenas tardes! Lo de convertir el agua en vino fue en en las Bodas de Caná, por cierto también previsto presentar... |
3 | 31/03/23 14:28 |
| Unnovato |
Re: La ultima cena con vinos de JErez
Unos 600 litros, dice la Biblia oficial actual. Aunque el litro es de la Revolución francesa, a saber como harían la... |
4 | 23/03/23 15:06 |
| Javierpozo |
Re: La ultima cena con vinos de JErez
Interesante manera de vender y promocionar la D.O.P me parece buena idea!! El vino y la iglesia siempre han estado de... |
3 | 23/03/23 14:02 |
| gavelar |
La ultima cena con vinos de JErez
https://www.diariodejerez.es/jerez/vinos-jerez/vinos-Jerez-ultima-cena_0_1777022619.html Por si alguien esta... |
6 | 23/03/23 11:34 |
| Javierpozo |
Re: La DO Condado de Huelva podrá utilizar los términos tradicionales en la elaboración de generosos
Muy interesante, muchas gracias!! Saludos |
1 | 04/03/23 19:14 |
| Josep_Gallego |
Re: La DO Condado de Huelva podrá utilizar los términos tradicionales en la elaboración de generosos
En la misma Resolución también ha visto la luz otro cambio que venía siendo demandado por la DO Condado de... |
3 | 04/03/23 18:06 |
| Javierpozo |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Si no lo había pensado desde ese punto de vista, bueno veremos a ver que tal, pero si ese abanico puede ser amplio y... |
2 | 03/03/23 23:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Esa opción no significa que no puedan seguir haciendo los vinos como hasta ahora, supone que también se pueden hacer... |
2 | 03/03/23 22:54 |
| Javierpozo |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Tendremos que ver ese velo de flor en los vinos finos si a menos de 15 grados permanece ya que creo recordar que los... |
2 | 03/03/23 19:45 |
| pepecano |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Estoy contigo, creo que perderan identidad y eso es grave. |
2 | 03/03/23 17:49 |
| jacomur |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Creo que perderán su carácter y personalidad. Son vinos que no necesitan encabezamiento con alcohol pues los 15 y %... |
4 | 03/03/23 16:19 |
| garnatxo |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Buenas tardes. Ufff, tema delicado este. Comercialmente es un apreciable esfuerzo por intentar ser más asequibles... |
4 | 03/03/23 13:54 |
| Javierpozo |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Exacto, gracias por la respuesta. Saludos |
2 | 02/03/23 17:59 |
| Abreunvinito |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Parece una tendencia general en los vinos buscando mayor frescura y que los vinos sean de trago largo. Otra cosa es... |
4 | 02/03/23 17:51 |
| Josep_Gallego |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Jerez va moviendose y ahora también Montilla-Moriles, que además juega con la ventaja de que sus finos no se... |
3 | 02/03/23 17:44 |
| Javierpozo |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Gracias, el tiempo será el juez para evaluar su evolución, veremos a ver cómo evolucionan, supongo que el consejo... |
1 | 02/03/23 16:33 |
| Victorrf |
Re: Montilla-Moriles rebajará a 14 grados el contenido alcohólico de sus tradicionales vinos finos!!
Que interesante. Gracias por compartirlo. Seguro que va a dar vinos muy buenos que habrá que probar. Más agilidad... |
4 | 02/03/23 16:23 |
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