Evolución vino blanco

Por fin, vuelvo a discrepar, de radical nada.

Voy a seguir currando

Salud

Hay blancos, y como prueba algunos viña Tondonia, que el tiempo les da una vida extraordinaria. Creo, que depende de que tipo de crianza y de tratamiento estemos hablando.

Gracias. Yo preguntaba por la evolución una vez abiertos de blancos sin crianza. En mi experiencia como consumidor jamás he percibido que un vino de este tipo mejorara (más allá de un par de horas).

A mi tampoco me han evolucionado .

Un blanco sin crianza, una vez abierto puede aguantar un tiempo, pero de ahí a que mejore...no sé, yo creo que no.

Un saludo

https://www.verema.com/vinos/31175-txakoli-itsas-mendi-2006#

Saludos,

Jose

¿Qué entendéis por blancos sin crianza? ¿Sin usar roble como depósito de crianza? ¿Fermentados en Inox, y tras un proceso de estabilización, inmediatamente embotellado? El tema no es tan simple como el costumbrismo recela.