Y añado como curiosidad -aunque seguramente es arriesgado meterlo en la

Y añado como curiosidad -aunque seguramente es arriesgado meterlo en la categoría de gran vino blanco español- un verdejo complejo y que me gustó bastante cuando lo probé precisamente en la experiencia Verema Zaragoza: el Cissus.

Pero ojo, aclaro que me gusta no por la uva (verdejo, que no soporto), si no por su forma de elaboración, que le da unas notas ajerezadas que,  unido a su carácter untuoso, te llevan más al marco de jerez.  Ni es vIno fácil, ni es de trago largo (EMHO) pero de lo que más (casi lo unico) que me ha gustado de esta variedad.