No sé si es una clasificación como tal, pero desde luego el estilo (oxidativo o

No sé si es una clasificación como tal, pero desde luego el estilo (oxidativo o reductivo) es muy relevante bajo mi punto de vista para identificar al espumoso y la casa que lo elabora. A mí particularmente me gustan más los segundos, son más frescos y con una acidez más vertical.

Buen aporte, Pepe.

Saludos!